zegt men 'ardennen', dan denkt men onmiddellijk aan de duizend en een manieren waarop men varkensvlees bereidt. de Ardeense boeren maken een uitstekende soep met een hammetje en ik heb geprobeerd een origineel recept te pakken te krijgen, maar zoals dat gaat, zijn de variaties talrijk... vergeet dan ook nooit dat de kookkunst een subtiele kunst is (in België net zo als elders) en dat er eigenlijk nauwelijks regels en wetten bestaan. een basisrecept moet voldoende vrijheid laten om de eigen ideeën van degene die kookt daarin te kunnen verwerken.
Ingrediënten kook
- 1 hammetje van ongeveer 1 kg
- 1 groene kool
- 150 g spek
- 4 winterwortelen
- 1 ui
- tijm en laurier
- 3 kruidnagels
- 50 g boter
- peper
- zout
- haal de bladen van de kool. verwijder harde stukken en de stronk. was de koolbladeren in veel water. snijd ze in reepjes. blancheer ze in licht gezouten kokend water. giet het water af. smelt het in blokjes gesneden spek in een grote pan. voeg er de koolbladeren aan toe en 3 1 koud water. doe er dan de ham, de schoongemaakte en in vieren gesneden raapjes, de met de kruidnagels bestoken ui, tijm, laurier, zout en peper bij.
- breng de soep op middelmatig vuur aan de kook. doe het deksel op de pan en laat de soep op zacht vuur ca..3 uur doorkoken.
- serveer Ardeense soep met hammetje en eet de soep zeer heet.
Posts
Thank you for sharing this article, It is an amazing post, I am really impressed by your post its really useful norton.com/setup
BeantwoordenVerwijderenwww.norton.com/setup
Hey! Ohhh soup is my favourite dish and without it I cannot start my day, it helps me to have energy all day. After pumpking latte I can move mountains that's why after such cup of soup I can create excellent papers. I am pofessional writer and I provide you any kind of research proposal help, such as home assignment papers, different articles, discover how to write a poem and as a result get a good grades.
BeantwoordenVerwijderenThank you for brightening my day with your wonderful post! Taking the clicks per second gave me a new perspective on my clicking abilities. See where you stand!
BeantwoordenVerwijderenArdennes soup with ham is perfect on a cold day and is one of the most filling and tasty dishes out there. If you want a healthier version, try substituting the cream for high calcium low fat milk. Not only does it make the recipe creamier, but it also encourages bone health. This is the perfect alternative for people who love comforting soups.
BeantwoordenVerwijderenGyFTR is a top digital gifting platform offering instant e-vouchers and gift cards from leading brands, including the Flipkart gift card. Perfect for personal or corporate use, it ensures quick delivery, easy redemption, and great discounts. Explore seamless gifting at GyFTR for every occasion and need.
BeantwoordenVerwijderenGreat post! Engineering coursework can be extremely challenging because it combines complex theories with practical applications. Many students struggle to manage multiple projects, lab reports, and deadlines at the same time. That’s why services offering engineering assignment help have become such a valuable resource. They not only save time but also ensure accuracy in technical subjects, which boosts confidence and grades. Reliable guidance can really make a difference for students who want to succeed in their engineering studies without being overwhelmed by the workload.
BeantwoordenVerwijderen