tongsoep werd vroeger in alle 'goede heizen' te Verviers geserveerd.volgens de overlevering gaat get hier om een traditioneel recept dat tenminste wekelijks op het menu behoorde voor te komen .
soep ingredienten
- 1 hele rundertong (met keelstuk)
- 3 preien
- 1 wortel
- 1 met 3 kruidnagels bestoken ui
- wat selder
- 1 klein blikje tomatenpuree
- peper
- zout
- doe alle schoongemaakte, gewassen en in reepjes gesneden groenten in een pan met 3 1 koud water. voeg zout en peper toe en laat alles aan de kook komen. draai het vuur laag. doe er de tong bij. laat alles op zacht vuur ca. 3 uur trekken. de tong moet door en door gaar zijn. verwijder de tong en de groente met een schimspaan. giet de bouillon door een zeer fijne zeef of gebruik een schone theedoek of filterpapier.
- doe de bouillon weer in de pan. voeg de groenten en de tomatenpuree toe. breng de soep zo nodig met kruiden en zout op smaak. laat de soep op laag vuur staan. snijd de tong on grote Dobbelsteen die u in de bouillon terugdoet. laat de soep nog even doorkoken. serveer deze soep gloeiend heet.
- wilt u deze soep nog verfijnen, dan kunt u de groente verwijderen bij het zeven van de soep. dat is alleen een kwestie van smaak. het verandert niets aan het aroma van de soep.
- merkt u dat tong door de slager niet onberispelijk is schoongemaakt, leg hem dan een uur lang in koud water en ververs dat regelmatig
Posts
I recently came across your article and have been reading along. I want to express my admiration of your writing skill and ability to make readers read from the beginning to the end. I would like to read newer posts and to share my thoughts with you.
BeantwoordenVerwijderenRegards,
Assignment Writing Service Uk
Along with updating new games throughout the game, there is also a graphic design that looks beautiful to play. enjoy entertainment betflix
BeantwoordenVerwijderenI'm in the process of writing my master's dissertation, and this post is incredibly helpful. Can you recommend any services to write my masters dissertation?
BeantwoordenVerwijderenDiscovering the world of Cricket ID has been a game-changer for me! It's incredible how this digital platform has brought cricket enthusiasts together. From live match discussions to personalized profiles, it adds a whole new dimension to being a cricket fan. Kudos to the creators for making the cricketing experience more engaging and interactive. Excited to see how Cricket ID continues to evolve in connecting fans globally
BeantwoordenVerwijderenGyFTR is a top digital gifting platform offering instant e-gift vouchers, including the popular Zomato gift card. Ideal for personal or corporate gifting, it provides seamless redemption, exclusive discounts, and instant delivery. Enjoy effortless gifting across top brands with GyFTR. Visit GyFTR to explore more.
BeantwoordenVerwijderenDiscovering Cricket ID has been a total game-changer for me. It’s incredible how this digital hub brings fans together with live updates, chats, and personalized features. It adds an entirely new layer of excitement to following the game. Huge shoutout to the team behind it—can’t wait to see how Cricket ID keeps growing and enhancing the fan experience globally!
BeantwoordenVerwijderenMagicwin is the ultimate gaming platform – smooth interface, secure wallet, and a wide range of fun magicwingames! All you need is a magicwinid to get started. Perfect for casual players and serious winners alike!
BeantwoordenVerwijderen