maandag 12 januari 2015

groentesoep recepten

groentesoep wordt in heel europa gegeten en in elk kookboek staan er wel recepten voor dit gerecht , maar zonder chauvinistisch te worden , vind ik , dat de belgische groentesoep heel apart smaakt . misschien komt dat door de handigheid van de belgische huisvrouwen , die regelmatig groentesoep op het menu zetten .

nog even een feit uit de gastronomische geschiedenis : vroger verkocht de groenteman voorgekookte "groene balletjes" met zuring enn heerlijke groente . die men tegenwoordig weer meer begint te gebruiken in min of meer gesofisticeerde gerechten . als u een tuin heeft , raad ik u aan  om zuring te kweken en enkele versgeplukte blaadjes te gebruiken voor uw groente soep
Ingrediƫnten kook

  • 4 preien
  • 2 stengels groene selder
  • 2 middelgrote uien
  • 100 g kervel
  • 100 g waterkers (een klein bosje)
  • enkele blaadjes sla (die u overhoudt als u sla opdient)
  • 500 g aardappelen
  • 1 eetlepel boter
  • peper
  • zout
  • enkele takjes peterselie
  • enkele blaadjes zurkel
 groentesoep recepten
Bereiden kook
  1. maak de uien de prei schoon . hak ze in niet te kleine stukken , net zoals de selder , kervel , waterkers en blaadjes sla . zorgvuldig deze groenten wassen
  2. smelt de boter in een koopan oopeen heel zacht vuurtje . meng hierin de groenten en roer een drietal minuten meet een houten lepel . giet er 1 ½  liter koud water bij . voeg er de aardappelen aan toe ( geschild en in stukjes gesneden ) . kruiden met peper en zout . laat 30 minuten stoven op een matig vuurtje . druk de soep door een zeef of maak ze fijn met een mixer . gehakte peterselie over het gerecht strooien en opdienen
  3. vlak voor het opdienen , kunt u -een nootje boter toevoegen .
  4. als u de groene kleur van deze soep wilt benadrukken , kook u 100 g spinazie (in kokend water ± 5 minuten ) . laten uitlekken en mee door se zeef drukken of in de mixer doen

groentesoep recepten Diposkan Oleh: trias santi

11 reacties:


  1. Thanks for sharing this, as quicken and quickbooks are the two accounting tool both have different use and capacity as quicken is the small accounting tool and quickbooks is the core accounting payroll tool so while comparing the quickbooks vs quicken

    BeantwoordenVerwijderen
  2. A very awesome blog post. We are really grateful for your blog post. You will find a lot of approaches after visiting your post.
    Hi! We are water treatment company in uae Great points made up above! And
    Stainless Steel Filter Cartridges thanks…
    I think this is one of the most important information for me. And i am glad reading your article. But should remark on few general things…

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Cara mengecilkan perut Sugar and carbohydrates are the highest sources of saturated fat. So by reducing sugar and carbohydrates, the calories that enter the body shrink. Ngobrol Sehat It is advisable to swap sugar and carbohydrates for foods that are high in energy and low in fat. Ngobrol Sehat Having a small belly and thighs and nice as the desire of the majority of women. For those of you who have a large belly and thigh size, of course you want to have a smaller size to support your performance. Ngobrol Sehat Here's how to reduce the stomach and thighs naturally.
    Hidup Sehat | Hidup Sehat

    BeantwoordenVerwijderen
  4. It's a fantastic post; I'm really amazed by it, and it's extremely informative.
    I'm ecstatic to have finally discovered this website.
    Thank you for bringing this storey to our attention. Thoptv for pc

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Thanks for sharing this with so much of detailed information, its much more to learn from your article. Keep sharing such good stuff.
    Garage Doors Repair Cheyenne Wy
    Garage Doors Cheyenne Wy

    BeantwoordenVerwijderen
  6. This a very notable blog with a well written article piece, very impressive as it contains information which is unique to its own. It really worth surfing through, as it contains an amazing reads
    Mywifiext

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Pyramid cafe lounge bars in Shimla offers a huge variety of cocktails & mocktails in the pyramid bar menu.
    Bars in Shimla

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Technologistan is the popoular and most trustworthy resource for technology, telecom, business and auto news in Pakistan
    hotel eye

    BeantwoordenVerwijderen