dinsdag 24 juli 2018

POIRES CUITES RECEPTEN (GEBAKKEN PEREN UIT LUIK)

Een oud Luiks recept. Vroeger lieten de poirescuites-verkopers hun peertjes 's nachts bij bakkers in de warme fornuizen gaar worden. Ze verkochten ze dan op straat ; in de eenvoudige buurten maar ook in de meer chique wijken.

'Poires cuites' (,,cûtes peures'' in het Luiks dialect) is een typisch streekgerecht, dat nooit de stadsgrenzen van de Maasstad heeft overschreden.

Het zou een vergetelheid zijn, moest dit recept niet in dit boek over onze nationale keuken voorkomen.

  • 1 kg stoofperen
  • 100 g lichte bruine basterdsuiker (cassonade)
  • wat kaneel
Was de peren goed, schil ze niet en haal de steeltjes er ook niet af.
Schik ze op een aardewerken schaal. Los de cassonade op in een bodempje water. Voeg de kaneel toe. Schenk het verkregen stroopje over de peren.
POIRES CUITES

Laat de peren in een matig warme oven gaar worden, dat wil zeggen tot ze mooi zacht zijn. Deze peren kunnen warm of koud worden gegeten. Het is een nagerecht, maar voor de kinderen ook een lekkere snoeperij.

POIRES CUITES RECEPTEN (GEBAKKEN PEREN UIT LUIK) Diposkan Oleh: trias santi

7 reacties:

  1. Great Post !! Thanks for sharing this information.
    Reaching Email Support expert is easy now.

    At&t Email Helpline Number
    Email Helpline Number

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Thanks for sharing this Amazing Post.
    Sometimes the least difficult method can bring give you the best outcomes, and a few customers guarantee that they fixed the issue with YouTube Activate enter code screen by restarting their support. To do that, follow the instruction and get solution Roku, Xbox, and PS3, etc. If you have queries associated with YouTube, so get in touch with us, our expert team fix issues instantly.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Looking for the best Advanced Digital Marketing Training Course in Sector 16 Noida ?. BeingDigitally Institute offers digital marketing course training in Noida Sector 16 near me with 100% Placement assistance. 20+ Modules, 3 Months Course, Certified Trainers. Live project training. For more info book a demo.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. As each market is now shifting to the Internet, the business world has become very competitive, whether it is the Internet or physical. Now every business needs its own website and regular optimization so that it is always on top. You can get online digital marketing course in Delhi at an affordable price. Now let us see what are the benefits of SEO services.

    BeantwoordenVerwijderen
  5. It is a high time to switch your career in this promising industry. You can take this career shift with Ekwik Classes - the best digital marketing institute in Laxmi Nagar, Delhi. It is the certified place to learn advanced digital marketing programs for your future.

    BeantwoordenVerwijderen
  6. If you are facing any technical issues with Norton antivirus then contact Norton customer service number 1-501-300-4844 and seek the help of technicians immediately.

    BeantwoordenVerwijderen