zondag 15 maart 2015

biersoep met mosselen recepten

de belgen, niemand zal dat ontkennen, zijn flinke bierdrinkers.de lichte en donkere soorten maken deel uit van vele nationale recepten. deze soep kan men gedurende het hele jaar maken, maar ik zou u willen adviseren haar op het menu te zetten in de maanden met een 'r', dan zijn de mosselen namelijk bijzonder smakelijk...

  • 2 kg mosselen
  • 2 middelgrote
  • 1 stengel bleekselderij
  • 100 g boter
  • 3/4 l blond bier
  • 50 g kervel
  • 1 eetlepel bloem
  • peper
  • zout
  • eventueel 2 eieren
  • 100 g slagroom

  1. hak de uien en de selderij zeer fijn. doe de helft van de boter in een pan en laat de groente
  2. fruiten maar niet bruin worden op een laag vuurtje. maak de mosselen schon en voeg deze aan de groente
  3. toe. doe er zout en peper bij. voeg het bier toe en laat alles op zacht vuur gedurende ca. 10 minuten
  4. doorkoken. tijdens het koken van de mosselen laat u in een pan 50 g van de boter met de kervel en de bloem smelten. roer alles goed door elkaar zodat ee gladde saus ontstaat. nadat de mosselen zich hebben geopend zijn ze gaar. verwijder ze en voeg de kervelsaus en de mosselen aan het mosselnat toe. roer alles goed door
  5. el kaar en serveer het gerecht zeer warm. wilt u deze soep extra geraffineerd maken (maar dat is niet volgens het authentieke recept), dan voegt u de eierdooiers die met room zijn vermengd aan de soep toe.

biersoep met mosselen recepten Diposkan Oleh: trias santi

7 reacties:

  1. I found this is an informative blog and also very useful and knowledgeable. I would like to thank you for the efforts you have made in writing this blog norton.com/setup
    www.norton.com/setup

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Nice post, you give the clear idea of the topic and I subscribed your blog, I have some links to share here mcafee.com/activate

    www.mcafee.com/activate

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Very nice blog, I found it very useful .Even I have this wonderful website norton.com/setup
    www.norton.com/setup

    BeantwoordenVerwijderen
  4. There are many blogs I have read But when I read Your Blogs I have found such useful information, fresh content with such amazing editing everything is superb in your blog, Thank you so much for sharing this useful and informative information with us. Wish you all the best for upcoming comments. And I have also few informative links which I am going share here. wwww.norton.com/setup enter product key
    www.norton.com/setup, Norton product key, Norton Setup, norton.com/setup

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Thanks for sharing this Amazing Post.
    Sometimes the least difficult method can bring give you the best outcomes, and a few customers guarantee that they fixed the issue with YouTube Activate enter code screen by restarting their support. To do that, follow the instruction and get solution Roku, Xbox, and PS3, etc. If you have queries associated with YouTube, so get in touch with us, our expert team fix issues instantly.

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Nice post, you give the clear idea of the topic and I subscribed your blog, I have some links to share here
    Buy Ambien Online

    Order Ambien Online


    Buy Ambien 10mg Online

    BeantwoordenVerwijderen